ErdmannHAUSER Knusper Waffel aus Mais & Buchweizen


Die Rezeptur für dieses knusprig-leichte Waffelgebäck ist schlank gehalten:

Mais und Buchweizen aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft verfeinert mit einer Prise ErdmannHAUSER Lichtwurzel Kräutersalz. Mehr braucht es nicht um dieses besondere Knabber-Gebäck mit den goldgelb leuchtenden Maisflecken herzustellen!

Gepufft wird jede einzelne Waffel in einem speziellen Waffeleisen, ganz ohne die Verwendung von Öl. Das verleiht der besonders dünnen Waffel ihren unverkennbar krossen Biss. Auch kommen die feinen Röstaromen voll zur Entfaltung.

Die Knusper Waffeln wurden mit dem ErdmannHAUSER Lichtwurzel Kräutersalz fein abgeschmeckt. Die Grundlage der Salzmischung bildet das naturbelassene Luisenhaller Tiefensalz, angereichert ist es mit der Lichtwurzel (Dioscorea batata) und mit behutsam getrockneten Kräutern.

Das Gebäck eignet sich als Knabberei für Zwischendurch oder zum Aperitif. Bei einem kalten Büffet kommen sie, bunt belegt, besonders gut zur Geltung. Das Gebäck lässt sich mit Aufstrichen aller Art, mit Gemüse, Wurst oder Käse wunderbar kombinieren.