DE-ÖKO-001
EU-/Nicht-EU-
Landwirtschaft
Mandel Cantuccini
aus DINKEL
Art.-Nr. 7596
180 g
Zutaten:
Dinkelmehl Type 812* (46 %), Mandeln* (16 %), Rohrohrzucker*, Butter* (9 %), Ei* (5 %), Honig*, Backpulver**, Siedesalz, Bourbon-Vanille**, Koriander getrocknet**, Ceylon-Zimt**, Orangenöl**.*kontrolliert biologischer Anbau
**biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Dinkelmehl Type 812* (46 %), Mandeln* (16 %), Rohrohrzucker*, Butter* (9 %), Ei* (5 %), Honig*, Backpulver**, Siedesalz, Bourbon-Vanille**, Koriander getrocknet**, Ceylon-Zimt**, Orangenöl**.*kontrolliert biologischer Anbau
**biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 2018 kJ (481 kcal) |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 24 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,16 g |
Weitere Sorten
ErdmannHAUSER Cantuccini
Inspiriert von den italienischen „Cantuccini“, dem traditionellen italienischen Mandelgebäck, gehören die ErdmannHAUSER Cantuccini bereits seit über zehn Jahren zum Bäckerei-Sortiment. Ganz neu ist, dass die Rezeptur verändert wurde und jetzt, wie beim Originalklassiker, Butter und Ei verwendet werden.
Der Name Cantuccio stammt übrigens vom lateinischen Wort Cantellus, das Stück bzw. Scheibe bedeutet und in einem Wort beschreibt, wie das Gebäck hergestellt wird: ein frisch gebackener Teig-Laib wird diagonal in Scheiben geschnitten, welche anschließend ein zweites Mal gebacken oder besser gesagt geröstet werden.
Mandel Cantuccini aus Dinkel
Feiner, nussiger Geschmack, abgerundet mit Bourbon-Vanille und duftendem Orangenöl.
Der Dinkel ist ein enger Verwandter des Weizens. Sein besonderes Aroma kommt in diesem gerösteten Feingebäck besonders gut zum Ausdruck.
