Berthold Withopf

“Unsere bio-dynamischen Agrarflächen bei Bad Mergentheim bewirschaften wir vorwiegend mit dem Anbau von Dinkel. Auf dem Hof betreiben wir eine der wenigen Grünkern-Darren in Deutschland, wo milchreif geernteter Dinkel – nach alter Tradition – noch über Buchenholzfeuer gedarrt wird.“

Berthold Withopf ist einer unserer langjährigen Partnerbauern und liefert seinen biologisch-dynamisch angebauten Dinkel seit 24 Jahren aus dem schönen Tauberfranken direkt zu unserer Mühle nach Erdmannhausen.

Region, Heimatort:
Hohenlohe, Bad Mergentheim

Agrarfläche:
200 ha

Feldfrucht:
Dinkel, Buchweizen

Weitere Partnerbauern