Produktgruppe: ErdmannHAUSER Grieß

Das Getreide für den ErdmannHAUSER Grieß wird aus dem vollen Korn nach überlieferten Verfahren aufgeschlossen, die so alt sind wie die Brotherstellung selbst.
Die Grundtechniken des Getreideaufschlusses, das Quellen und Darren, sind Jahrtausende alt. Wasser und Feuer waren dabei fast immer beteiligt.

Verwendung:

Grieß ist äußerst vielfältig und der Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt. Ob süß oder salzig, klassisch oder raffiniert. Wie wäre es beispielsweise mit herzhaften Grießschnitten zum Mittagstisch oder einer lockeren Grießtarte mit frischen Erdbeeren zum Kaffee?

Dokumentierte Herkunft:

Das Getreide stammt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauern aus dem süddeutschen Raum, mit denen ErdmannHAUSER partnerschaftlich verbunden ist. Der Name des Bauern, von dem das Getreide stammt und der Anbauort sind auf jeder Packung vermerkt.