Kornfix
aus GERSTE
Art.-Nr. 6196
500 g
Demeter Getreideerzeugnis aus Gerste
Herkunft:
Deutschland-Landwirtschaft
Deutschland-Landwirtschaft
Zutaten:
Gerste**, thermisch aufgeschlossen. Kühl und trocken lagern.
**biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Gerste**, thermisch aufgeschlossen. Kühl und trocken lagern.
**biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
* enthält von Natur aus Zucker
| Energie | 1487 kJ (352 kcal) |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker*: | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | <0,01 g |
Weitere Sorten
Rein thermisches Verfahren nur mit Wärme
ErdmannHAUSER Kornfix
Was unterscheidet Kornfix von Bulgur?
Für Kornfix wird das Getreide direkt in einem milden Röstprozess behutsam im Drehofen gedarrt (thermisches Aufschlussverfahren). Hierdurch erhält Kornfix sein ganz besonders intensiv nussiges Röstaroma. Anschließend wird das vollwertige, ganze Korn fein gebrochen.
Für den Bulgur hingegen wird das Korn zunächst in einem speziellen Quellprozess schonend mit Wasser aufgeschlossen und danach im Drehofen gedarrt (hydrothermisches Aufschlussverfahren). Das Korn für den Bulgur wird anschließend grob gebrochen.
Verwendung: Mit seinem besonders nussigen Geschmack lässt sich Kornfix vielseitig für süße und deftige
Speisen verwenden und mit wenig Aufwand werden leckere Beilagen, Bratlinge, Füllungen, Aufläufe, Suppeneinlagen oder Gemüsepfannen auf den Tisch gezaubert. Vielfältig, lecker und gut sättigend.
